佛冈加强食品药品安全监督检测能力建设 全县食品抽检已完成 1411批次

• 2021-11-11 12:27:26 来源：南方日报

近年来，佛冈加强食品药品安全监督检测能力建设，连续三年将“食品抽检和食用农产品快检”纳入县政府民生实事项目，食品药品安全监督检测工作取得初步成效。

记者从佛冈县市场监管局了解到，2021年“加强食品药品安全监督检测能力建设”民生实事已达到阶段性目标，食品抽检和食用农产品快检工作均按年初制定计划有条不紊推进，预计到年底前能全面完成全年任务目标。

民生实事已达到阶段性目标

一直以来，县委、县政府高度重视食品安全工作，根据佛冈县2021年十大民生实事任务要求，今年佛冈县要完成不少于1600批次食品抽检任务，不合格食品处理率100%;同时，要实施农贸市场食用农产品放心消费工程，在5家农贸市场开展食用农产品快检快筛，全年完成不少于1.8万批次，零售市场每月不少于300批次。

目前，“加强食品药品安全监督检测能力建设”民生实事已达到阶段性目标。食品抽检工作方面，截至10月31日，全县完成抽检1411批次，完成率88.19%，其中合格1381批次，合格率97.87%，不合格食品核查处置率100%;农产品快检方面，截至10月31日，完成15571批次，完成率86.51%，其中合格15329批次，合格率为98.45%，不合格242批次，共179.82千克，全部不合格品均进行规范化处理。今后，佛冈县市场监管局将全面加强抽检工作的靶向性，提升食品抽检工作效能，杜绝不合格食品流入百姓餐桌。

有序推进食品抽检和食用农产品快检工作

记者从佛冈县市场监管局了解到，2021年，佛冈县克服新冠肺炎疫情带来的不利影响，切实办实事、惠民生，充分发挥食品抽检和食用农产品快检的“防火墙”“过滤网”作用，科学有序推进食品抽检和食用农产品快检工作，为守护人民群众“舌尖上的安全”提供有力保障。

食品安全监督抽检方面，结合辖区实际科学制定实施方案和计划，选取群众消费量大、风险较高的食品为主要抽检对象，随机选取地点和抽检对象，抽检范围涵盖生产加工、流通、餐饮三个环节，抽检地区覆盖佛冈县6个镇。

定期向社会发布抽检结果，目前已在佛冈政务网公示9期。对抽检不合格的产品要求生产经营者立即停止销售、下架和召回，同时进行源头溯源，并立案查办，确保问题食品不在市场上出现。

食用农产品快检方面，强化食用农产品追溯管理，委托第三方检验机构对县城5个农贸市场的食用农产品开展快速检测，每月快检数量不少于1500批次，市场内食用农产品实现100%全覆盖快检。2021年，全县计划完成食用农产品快检1.8万批次，目前实际完成15571批次，完成率85.49%。其中合格15329批次，不合格242批次，合格率98.45%。处理不合格产品179.82公斤。针对食用农产品流通量大、速度快的特点，督促市场主体于每日上午10时前将快检结果通过公示栏或电子屏幕进行公示，让市民放心消费。

加大食品安全监督抽检

食品安全监督抽检作为强化食品安全监管的重要抓手，对于强化市场监测、做好风险预警、促进食品安全具有重要意义。2021年，佛冈县严格落实食品安全“四个最严”要求，把食品安全监督抽检作为一种常态化监管手段，围绕“让监管跑在风险前面”总目标，扩大抽检覆盖面，切实提高抽检的发现率和靶向命中率，全力消除食品安全隐患。

坚持问题导向。佛冈县市场监管局围绕涉及人民群众身体健康的食品安全性指标，聚焦农兽药残留、重金属、生物毒素等问题，紧盯风险程度高、合格率较低以及消费量大的重点品种，瞄准农贸市场、校园周边等重点区域，加大抽检力度，提高问题发现率。

坚持点面结合。努力实现监督抽检覆盖县城、农村、城乡接合部等不同区域，覆盖市场销售的主要大类食品品种和细类，覆盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态。在计划性抽检的基础上，根据日常检查、既往抽检、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题等，适时调整抽检任务，实现计划性抽检与专项抽检有机结合。

坚持严厉查处。对抽检发现的不合格产品，第一时间开展核查处置，做到产品控制到位、源头追溯到位、原因分析到位、行政处罚到位，整改落实到位，严厉打击违法违规行为。同时，坚持抽检信息和行政处罚信息全部公开，曝光不合格产品，保护消费者、惩戒违法者，倒逼企业落实主体责任。及时提供风险预警、消费提示信息，引导公众理性消费，防止谣言误导。

下一步，佛冈将进一步增强责任感和紧迫感，集中力量，采取有效手段按质按时推动食品安全民生实事项目落地落实，确保年底前完成全年工作任务。(记者/程浩)

标签： 食品抽检 食用农产品 安全监督 阶段性目标

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