当前资讯!一线绽芳华｜谢文英：小辣酱干出大名堂

• 2023-06-20 10:59:13 来源：龙头新闻·黑龙江日报

每天凌晨三点起床，铲地，直到天黑。每年种二三百亩地的辣椒，制酱。辛勤劳作，日复一日。终于，小辣酱干出了大名堂。

她叫谢文英，是北大荒集团黑龙江八五五农场有限公司的一名职工，也是“英子蔬菜合作社”的负责人和“双创”致富带头人谢文英工作室的发起人。

【资料图】

她从靠山吃饭的跑山女，不断奋斗，不但改变了个人命运，也发展成为带动村民和残疾人共同致富的领头人，先后荣获劳动模范、巾帼标兵等多项荣誉称号。

谢文英种植的辣椒喜获丰收

手工制作辣酱获得创业第一桶金

谢文英生长在完达山南麓、七里嘎山下，年轻时随父辈跑山为生。女儿的一场重病，令生活拮据的她一筹莫展。

就在这时，当年的几名北京知青返回八五五农场，在谢文英家做客。谢文英把自家平时吃的辣酱端上了饭桌，没想到知青们对桌上的鸡鸭鱼肉不感兴趣，反倒对辣酱情有独钟。

“英子，你做的这个辣酱行啊，比超市卖的好吃多了，你可以靠这个手艺赚钱啊！”知青们告诉她，这种“绿色食品”在城市里火得不得了。在知青们的鼓励下，谢文英心动了。当年秋天她找了几个人制作辣酱。一个月内做了40锅酱，一共四千多斤，卖了二万多块钱，净赚一万元。这成为谢文英创业的第一桶金。

在知青们的支持下，谢文英做的辣酱小有销路。但是，手工小作坊产量上不去，又没有库房辣酱只能集中在秋天制作，因为不放防腐剂保鲜也成了难题。这些，使她的辣酱成了和水果一样的应季产品。

收获不老莓

建厂成立蔬菜种植专业合作社

在乡村振兴战略大背景下，八五五农场开始大力发展自营经济。乘着政策的东风，谢文英琢磨着扩大辣酱产业。

可是，“钱从哪儿来？”家人们并不看好，劝她：“英子你得知足啊！现在这样不比以前的生活好多了嘛，你一个女人还能折腾出花来？”她不服气，没钱就去借，去贷。由于作坊太小，跑了很多银行，没有一家愿意放给她贷款。

谢文英抱着试试看的想法找到了农场领导。没想到农场党委非常支持，不仅给她划批厂房建筑用地，还帮助她协调银行贷款，并找来专业的人帮着做厂房设计。终于，谢文英筹集到1200万元，在农场工业园区建起了八五五英子蔬菜保鲜厂，拥有了800平方米的办公楼、700平方米的生产车间，并投资500万元采用意大利原装进口设备建成气调保鲜库。“这个保鲜库可以储存1000吨水果蔬菜，在当时是最好、最先进的。”同年，谢文英注册了蔬菜种植专业合作社，事业就这样一点点干起来。

新型设备的引进，使辣酱的产量从一个月4000多斤增加到万斤以上，辣酱的保存也有了保障。然而，如何将这些辣酱卖出去呢？看着库房里摆放得整整齐齐的滞销产品，贷款压得谢文英透不过气来。

在食材节上现场熬制辣酱

研发新品线上线下多点开花

“愁有啥用？不懂咱就去学，就去问，找专业的人学着干专业的事儿！”谢文英到吉林、沈阳等地考察市场，农场领导也多次和她一起带货参加哈洽会展销，推介辣酱产品，寻求合作伙伴。

“酱香不怕巷子深”。2017年，谢文英与勃利伊鑫集团合作成立了黑龙江省鹏锦食品有限公司，对辣酱的生产设施进行了升级改造，实现生产的标准化规模化，并且成功地为“七哥辣酱”系列产品申请到QS认证标准。

谢文英不断研发新品，紫苏酱、牛肉酱、鹿肉酱、山菜酱等等，三十余种口味的辣酱相继面世。目前，“七哥辣酱”系列产品畅销全国各地，供不应求。当初那个小小的创业梦一点一点开花结果了。

学习再学习

谢文英听说国家要做大做强农产品加工流通业，年近半百的她又开始学习线上卖货和直播。

2020年双十一，谢文英聘请虎林市网红团队直播带货，一场下来销售额达60万元，这让她看到了网络红利。为了更好地学习网络营销技术，她加入了农场的电商协会，绿色智慧厨房把她经营的辣酱、山产品、蜂蜜、榛子等确定为电商微商的主推产品。在天猫、京东等电商平台开辟直营店，同时引入微信营销团队进行移动端销售，产品线上线下多点开花。一时间，平民化的价格、妈妈的味道、时尚化的商品包装成了英子辣酱的标签，吸引了香港、深圳、俄罗斯、马来西亚等众多客户，国内外客商签订辣酱购销合同500吨，销售额达到1000余万元。

向来宾介绍基地残疾人制作的布贴画

带动百余户职工20余名残疾人共同致富

一花独放不是春。带动更多人致富才是谢文英的目标。

2017年，在农场工会的帮助下她成立了“双创”致富带头人谢文英工作室，初步与周边自营经济业户签了800亩蔬菜基地、2000多亩果园、20多万椴木耳合同，同时也和范家蜂场签了1000箱蜂蜜合同，带动百余户职工群众共同致富。

带头销售残疾人手工编织品

同年，谢文英成立“残疾人培训基地”，聘请老师传授手工编织、珠编等技能，帮助王吉、门建婷、郭小鹏等20余名残疾人和困难职工成功创业，让他们有了稳定的收入。

2018年，谢文英被评为黑龙江省职工创业标兵。2020年她申请了七里嘎山挖棒槌跑山民俗和玉米棒叶手工编织技艺两项非物质文化遗产 ，收录在2021年鸡西市第八批市级名录。

如今，谢文英最大的愿望就是把她的加工厂打造为龙江绿色产品的龙头企业，带动更多的家乡父老共同致富。为此，她不断地折腾着，努力着。

成功申请非物质文化遗产

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