(资料图)
仔细研读1977年版《天津菜谱》,您会发现,在凉拌菜这一章中,有一道名为拌辣酱的菜肴很吸引眼球,单看名字,好像这是一道和辣椒酱等调料相关的凉菜,可仔细一看,这道菜原来是天津人爱吃的老虎菜的前身。
策划&监制:桃金娘娘
视频拍摄&编辑制作:张桐
津云·记忆天津工作室
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