焦点报道:过年吃嘛莫发愁！天津这个“冰箱”有“亿”点大！

• 2022-12-09 08:55:39 来源：天津广播

天津北方网讯：掰着手指头数一数，还有几天就是“双十二”了，2023年已经在眼前了，春节也只剩下一个多月了。“过年吃点嘛”成了最近不少天津人关心的话题。从澳洲牛排到挪威三文鱼，从南美白对虾到法国干式香肠，这些漂洋过海而来的各国美食正通过跨境电商、新型商超向我们的餐桌“飞奔而来”。

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天津口岸“牛”在哪儿？

(相关资料图)

您也许还不知道，天津口岸历来就是我国重要的肉类进口口岸和北方的进口肉类产品贸易集散中心，每年进口量约占全国的三分之一。东疆综保区是我国水果、冻肉、冰鲜水产品、花卉种苗等六大类产品指定进境口岸，商品品类大约有400多种，这里的冷链产品进口量约占全国的四分之一，不只咱天津人在生鲜电商和商超中选购的进口冻品来自东疆，还辐射到了全国，特别是京津冀为主的北方地区，覆盖人群超过一亿人。

我国进口冻品主要来自巴西、德国、加拿大、乌拉圭、新西兰、西班牙、荷兰等国，这些国家的主要港口全都和天津港开通了航线。航线覆盖网络越密集，您能买到的商品就越多，说到这您是不是突然想起了前几年齁贵的车厘子，如今每年从智利搭船来到咱们这儿还特别新鲜，价格也越来越亲民，就是这么个理儿，所以背靠天津港的东疆综保区占据了得天独厚的优势。

“综保区优势也格外明显。”天津市数字商务协会秘书长鲁家听说，“货物进入综保区仓储入区时是不需要交税的，在商品离开综保区实际完成销售后才需要完税，这也是吸引众多冷链供应商来到天津的重要愿意。”

另一部分影响冷链商品价格的因素在陆运。打个比方，一批冻品从美国起运到天津港和青岛港，可能海运费用很接近，但青岛港与北京相隔约650公里，天津到北京仅有120多公里，跟沿海其他港口相比陆路运输运在路程和价格上优势明显。首农供应链相关负责人介绍：“我们目前每天冻品出入库约2000吨，平均每月业务规模约600万元。货品从天津港下船，进到东疆的仓库里只需要20分钟，直接送往北京的可以在4个小时内抵达。”

目前，天津正在打造国际肉类商贸中心。今年前三季度，天津口岸进口肉类505亿元，同比增长26.4%，占同期全国肉类进口总额的三分之一，居各大口岸首位。其中，进口牛肉产品350亿元，同比增长95.4%，这里边是不是也有您的一单呢？

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生鲜产品保“鲜”吗？

这么多冻肉、海鲜一下子进来，怎么保鲜呢？这才是城市冰箱的作用所在。

每年11月到来年4月，季节叠加节庆因素都是肉品的消费旺季，海外冻品经快速通关后储存进天津港附近的冷冻库里。您家里的冰箱冰柜一般容量就在几百升，冷冻温度最低也就是零下十几度，但咱们城市冰箱的一般容量都在几万吨，温度也一直保持在-18℃到-30℃之间，这也是冻品的最佳保存温度。从港口附近的冷库到批发商手中，再分拨进入商超、电商平台、批发市场等环节，最终摆上您家的餐桌。

“冻品对通关时效要求非常高，我们以科技手段不断提升通关效率，今年冻品的通关时长比去年同期缩短了大约2/3，口岸查验能力强了，就能快验快放，周转速度提起来了，企业成本更低，百姓能享受到更大的实惠。”天津海关副关长王利兵介绍说：“疫情下，既要保证大家吃上放心安心的冻品，更要满足老百姓对美好生活的向往，这也是保障市场供应的一种重要形式。”

2021年，天津冷链物流市场规模超过400亿元，规模以上（库容5000吨以上）冷库有50座，目前在建的冷库就有7座，“城市冰箱”还在加速扩容！

作为服务京津冀的“城市冰箱”，不仅有冷冻功能，还有冷藏和保鲜功能。同时，冷库数字化、智能化水平不断提升，像是中创智能冷链有限公司已经运用智能装备实现了货物出入库的数字化、无人化操作，这干起活来又快又准，还降低了人力成本。

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新晋网红对标中国版山姆

看到这您要问了，这跟我买东西有什么关系呢？好消息是，除了加快冷库建设，天津部分企业正在加快配套加工、分拣等业务，这就意味着以前整只、整扇、整箱来的冻品可以在咱们的保税仓库里进行切割、分装了，送到您附近的货架上，各种规格就都有了，质优价还廉。直播电商就更方便了，直播间下单，货品最快半小时配送到家，空闲的时候您还能到附近新型零售超市逛逛，看到更多符合自己消费习惯的网红商品。

一批新业态、新技术、新模式竞相出现！结合新零售阅读您的消费习惯，替您把最爱的商品搬上货架，天津市数字商务协会秘书长鲁家听说：“这类新型超市规模较以往大卖场要小，一般在700-1000平米，商品数量（SKU）也相对较少，但通过更加精准的运用大数据，能更好的满足消费者的需求。”因此，这些看上去小而美的超市里卖的大部分都是网红商品。东疆正依托自贸区和综合保税区的优势，更好地服务这些新零售业态，满足咱们生活中的小确幸！

被网友们称为中国版的山姆PLUS的嘿嘛仓储购2015年成立于东疆，覆盖天津外环周边和环城四区等地。在嘿嘛仓储购运营部部长李楠看来，新零售的仓储店绝不是单纯的改个名这么简单，因此他们成立了果品、冻品、标品三大供应链系统，定期会有选品会进行“末位淘汰”，大数据告诉供应链究竟该把哪类产品放在最显眼的位置，哪类已经成为潮流的宠儿。通过对消费习惯、库存产品等精准匹配，能更好帮助门店盘活库存，货架上自然也就是您心仪的商品了，这样的新零售、新业态正在逐渐更新着人们的消费理念，也进一步丰富了消费供给。

今年“双11”期间的数据显示，嘿嘛、北国超市、永辉仓储等新零售企业日均销售额实现翻倍增长，成为了购物节的“黑马”，他们不仅上架了这些冻品，还有各种网红生鲜、水果、零食等。现如今，仓储式会员超市、新型零售超市等，都成为了天津人周末采买好去处。

消费是推动经济发展的持久动力，也是人民对美好生活向往的直接体现。天津正在打造国际消费中心城市和区域商贸中心城市，如今“买全球，卖全球”的跨境电商玩法越来越丰富，新零售等新业态也正如火如荼，我们这座充满消费潜能的城市，正在新型商业模式上发力，不断寻找新机遇，探索新路径。（津云新闻编辑付勇钧）

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