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桦南紫苏。
□文/摄 本报见习记者 唐海兵
8月，在“2022第二届桦南紫苏节”发布会现场，香气缭绕的紫苏茶、紫苏月饼、紫苏烧烤等各色产品吸引了众人的目光。
“紫苏是一种特殊香型蔬菜，因其丰富的维生素、生物类黄酮矿物质著称，是卫生部首批颁布的60种药食两用植物之一。”桦南县农业农村局药材办负责人秦志民介绍，作为中草药，紫苏的茎、叶、种子均可入药，有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效，可用于多种疾病的治疗。作为食品，紫苏可以制作成上百种美味佳肴，生产出种类繁多的保健食品和功能饮料。在我国很早便有了紫苏入馔食的记载，至今已有两千多年的历史。因其巨大的营养和经济价值，紫苏深加工产品不断受到健康人士的欢迎。
桦南县位于长白山余脉完达山山麓，生态环境良好，自1953年便有人工种植紫苏，种植历史悠久。经过几十年的发展，已形成一套机械化种植、标准化生产的经验体系。
“得益于世界稀有的北纬黄金黑土带和寒温带大陆性季风气候的双重加持，我县生产的紫苏籽质量兼优。经检测，α—亚麻酸含量最高达69.2%，迷迭香酸含量为0.37%左右，均处于世界领先水平。桦南县连续三年被评为全省中药材基地建设示范县，2018年‘桦南紫苏’成为国家地理标识。”秦志民说。
近年来，桦南县委、县政府将紫苏产业作为特色经济发展战略项目，高度重视紫苏产业发展。目前桦南县紫苏种植面积约10万亩，紫苏籽产量达8000余吨。有紫苏精深加工企业3家、初加工企业1家，产品开发已从单一的冷榨紫苏油发展到包含美容、保健、食品、调味品等十大系列120余款产品，打造了“紫津坊”“仙紫”“会亮”“黑森”等多个著名品牌。
“桦南县以打造全国高端北药供应基地和东北地区紫苏集散中心、区域交易中心为目标，致力于将‘桦南紫苏’打造成桦南的城市新名片，同时叫响‘全国紫苏看龙江，龙江紫苏看桦南’的金字招牌。”秦志民说。
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