深秋忙种羊肚菌 静待“菌”把春来报

• 2022-11-07 15:50:14 来源：龙头新闻·黑龙江日报

秋季本是收获的季节，但对羊肚菌产业来说，却是播种菌种、播种希望的季节。

10月中下旬，在亚布力林业局有限公司宝山林场羊肚菌种植基地，大棚内一片忙碌景象，进出的工作人员将营养袋堆放到中央通道，再小心地将一个个营养袋划开并有序摆放到菌垄间。营养袋周围地表一块块白色的绒毛表明已经开始生长羊肚菌菌丝，通过吸收营养袋内养分，可以有效增加菌丝量。

(资料图片仅供参考)

一片忙碌景象

据了解，再经过一冬天的管护，明年春天，一朵朵可爱的羊肚菌将在温暖与湿润的土壤中破土而出，在适宜的温度、湿度环境下繁育生长，最终成为餐桌上的美食。

羊肚菌营养袋的制作颇为讲究，整个制作过程十分严苛，选用小麦、玉米、锯末等配料，打碎经过特殊工艺浸泡三日后，再辅以各种营养小料搅拌，装入耐高温蒸菌专用袋，使用食用菌蒸菌锅炉加热至100摄氏度后，持续保持12个小时高压状态，最后出锅冷却，并需在最短时间内入棚摆放。

漂亮的羊肚菌菌丝

如今，宝山林场紧紧围绕龙江森工集团党委“28字”建企方针，创新实践“产业富企”方针，在原有食用菌技术的基础上，大力发展羊肚菌种植产业，并将其作为建设现代化新森工、推动产业转型的重要产业项目。

经过不断研究实验，宝山林场羊肚菌科研团队根据适宜羊肚菌的生长气候特点、土壤条件，突破了羊肚菌固体菌种的形式，成功培育出了适合黑龙江高寒地区种植的羊肚菌液体菌种，为林区食用菌产业转型升级开辟了新路径。

据了解，通过大棚环境调控，羊肚菌的种植可实现一年两熟，亩产鲜菌稳定在3000斤以上，产值可达到30余万元。产出的羊肚菌菌体丰满、品质极佳，受到消费者好评。

长成的羊肚菌

“在亚布力局公司的大力扶植下，经过多年的研究实验，宝山林场攻克了东北黑土人工种植羊肚菌的道道难关，羊肚菌人工培育技术现在已经十分完善。”食用菌技术人员介绍说，羊肚菌对比传统黑木耳有市场前景好、风险低、投入少、见效快、收益大等优势，从种植培育到采收，既不占用林地、也不浪费土地，还可以增加土地产出率。目前，经常有职工群众及周边乡镇人员前来参观学习，在技术人员的指导帮助下，已经有很多职工投入到羊肚菌生产中。

如今，亚布力局公司已把羊肚菌种植项目的推广列入目前重点工作内容，把食用菌产业做大做强，打造优质食用菌品牌，稳步提升经济效益，努力为林区职工群众开辟一条新的致富之路。

吕振华 记者 马一梅 李健

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