潮州全力打造“潮州老农”品牌 创响“土字号”发展特色产业树品牌

• 2021-10-28 08:59:47 来源：南方日报

日前，潮州市开展了2021年高素质农民培育培训班暨“潮州老农”人才培训品牌活动。会上，潮州首次发布了新一代“潮州老农”认定方案，并指出潮州将全面实行九项措施，推广宣传、规范认定、管好档案、加强培训、配套服务、强化支撑、研发项目、搭建擂台、系统运营，全力把“潮州老农”打造好。

农业供给侧结构性改革，就是提高农业供给体系质量和效率，新一代“潮州老农”系列方案的出台，无疑是为潮州农业提质增效再添一张强力政策牌。

而这仅仅是潮州众多举措的一例。围绕农业增效、农民增收、农村增绿，近年来，潮州立足资源，优化品种，加快催生与打造特色农品品牌;绿色种养、生态乡村旅游，深入推进资源节约型、环境友好型的绿色农业;升级环节、升值链条，不断拓展提升农业多种功能与综合效益;政策惠农、服务下乡，探索实践乡村农业创新发展的红利支撑，把深化农业供给侧结构性改革的文章往深里做、往细处做。

创响“土字号”

发展特色产业树品牌

“2020年，饶平县狮头鹅饲养量200多万羽，总产值达3.15亿元，已经成为县区农民增收致富乡村振兴的重要产业。”近期，在2021“粤字号”农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动中，饶平县副县长陈永楷为饶平狮头鹅摇旗呐喊。

推进农业供给侧结构性改革，是破解农产品供需结构性矛盾的迫切需要。当前，潮州致力发展蕴含“潮味”的特色水果、茶叶、花卉、苗木、南药、海上养殖、林下经济等农品产业。行动方向和举措如何?潮州非常明确：依托各村特色，着力推进“一片叶子、一只鹅、一条鱼、一朵花、一桌潮菜、一根竹子、一颗橄榄”等传统优势和新兴特色产业发展。

在潮安区登塘镇，白水村凭借甘甜水质、独特土质与宽广的池塘条件，滋养出粿条、菠萝、草鱼“白水三宝”。其中，“白水粿条”已是远近闻名。

原先白水村家家户户都生产粿条，随着外出务工人数激增，2015年，村内从事粿条生产的村民已屈指可数。

彼时，中山市驻白水村扶贫工作队一番考察后，与村民掏心窝，话良方，希望再次擦亮“白水粿条”特色产业品牌。

于是，村中曾经制作粿条的村民重操旧业，白水村粿条制作培训实操作坊也随即成立，并设20个工作分点帮助村民免费学习粿条加工技术;同时，通过为生产粿条的农户统一制作“白水粿条”招牌、注册“白水粿条”商标、运用“互联网+”开拓销售渠道等，打响“白水粿条”品牌。

湘桥区官塘镇，远丰花木种植专业合作社社长陈文志瞄准高端市场，种植红心芭乐、青枣、百香果、莲雾等高价值水果，带领周边的村民致富兴村;饶平县大埕镇的红花村，榕碁种养专业合作社因地制宜，种植的富硒红蜜薯年产量增至超10万斤，种植规模也由最初的8亩扩大到40多亩。

而在潮安区，凤凰单丛茶、金石花卉、东凤芡实、江东无公害蔬菜、北部山区水果……辖区村镇从资源禀赋出发，调整优化农业产业结构，建立一批特色种植业为主体的“5+X”产业体系。

因地制宜，以特色资源为根基，以调整优化农业结构为抓手，潮州发展了一批经济效益高的名特优新产品，打出优化品种结构、数量质量双过硬的“组合拳”。截至今年10月，潮州市认定凤凰茶叶专业镇、浮滨茶叶专业镇，文祠橄榄专业镇、汫洲水产养殖专业镇，铁铺镇(岭南水果)、新圩镇(青梅)、海山镇(对虾种苗)等7个省级“一村一品、一镇一业”专业镇，79个省级“一村一品、一镇一业”专业村。

唱响绿色旋律

将绿色有效导入农业生产

农业供给侧结构性改革，提品质、调结构是其重要内容，而绿色低碳发展同样不可或缺。如何将绿色有效导入农业生产?潮州鼓励推广种植业、畜禽养殖业和水产养殖业等领域实行生态种植;依靠得天独厚的绿色资源，发展农旅、文旅新业态，推进绿色低碳发展。

潮安区沙溪镇广东建中新竹材科技有限公司的一处土壤改良对比示范点中，茄子、芥兰等农作物长势喜人。

事实上，原本这些土壤或严重板结，或属重金属污染严重。建中科技以竹治污，添加以竹子等为基础原材料的产品，对土壤进行持续改良。土壤改良后，农作物不仅能正常生长，土壤的肥力也得到增强，农作物产量明显提高。

不仅如此，通过技术性的“以竹代塑”，建中科技还推出了系列绿色环保污染低的竹制产品。

未经加工处理的竹制品，两年便会腐烂。传统的化学药泡、药熏处理方式，可使竹材在防腐、防蛀、抗老化的功效有提升，但处理过后产生的废水、废气严重污染环境。建中科技另辟蹊径，以物理化、生态化方式，研发开展智能碳化成形及碳化涂层高分子预处理技术，既克服了竹材化学处理存在的污染问题，也极大提升传统手工碳化或半手工火炉作坊式碳化而衍生的其他问题。

事实上，这是潮州农业绿色发展的一个缩影。在湘桥区磷溪镇，广东万泰农牧公司通过建立污水处理系统和相对应的沼气发电系统，对农牧场排出的有机肥水发酵转化为农作物肥料、农场用电燃料等，形成可持续发展的循环利用生态模式;饶平县红树林生态渔业有限公司节水减排，通过弧形筛，过滤鱼粪至生化池，再以紫外线消毒到养殖池。一套循环流程，水的氨氮与亚硝酸维持正常幅度，渔业生产也达到绿色养殖目的。

将目光投向潮安区，为了守好农业生产的绿色防线，推动茶产业持续健康发展，凤凰镇亦是不遗余力。

凤凰镇委、镇政府将2021年定为“茶叶品质控制行动年”，并制定“九个一”行动方案，以预防和解决茶叶种植、生产、加工、销售等过程出现的质量安全问题。其中，凤凰镇对茶园的农事工作残余物，包括塑料袋、塑料瓶等垃圾进行统一清理;安放垃圾桶，树立宣传标示标牌，树立生态绿色环保理念，维护茶园整洁卫生;要求各村在制定村规民约的同时，应把“严禁使用国家明令禁止使用的38种农药”内容列入其中，并督促茶农严格执行。

未来的农业发展，必然是节约高效、种养循环、生态环保的可持续发展新格局，潮州正加紧完善种养基地建设，开展农耕体验、休闲观光、农业科普、生态循环。2020年，湘桥区入选广东省全域旅游示范区名单，潮安区茶旅生态游精品线路被纳入广东美丽乡村精品线路。

同时，对于养殖废弃物资源化利用，潮州鼓励在规模种植基地周边建设农牧循环型畜禽养殖场(户)，支持农民合作社、家庭农场等在种植业生产中施用粪肥，致力打造种养综合体。 上一页 1 2 下一页

标签： 特色产业 农民增收 农村增绿 强力政策

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